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Notes sur le tag : christophe felder

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Les cannes de St Nicolas

Cette fin de semaine , le 6 décembre, ce sera la St Nicolas , une fête plutôt ancrée dans des traditions vivaces, venues du Nord ou des pays de l'Est, une célébration qui fait la part belle aux friandises distribuées aux enfants. La période de l'Avent est propice à la réalisation de petits gâteaux qui nous font patienter jusqu'à Noël, et bien que...

Publié le 02/12/2015 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Vanille Kipferl de Sébastian, recette de Ch Felder {petits gâteaux de l'Avent }

La période de l'Avent est déjà bien avancée et avec elle celle de la confection de ces petits gâteaux festifs qui s'engloutissent en toute occasion au mois de décembre...le temps que je pourrais consacrer à leur production étant réduit comme peau de chagrin cette année, je n'en ai pas réalisé beaucoup comme à l'accoutumée. Mes pauvres cannes de St Nicolas...

Publié le 17/12/2014 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Les Gaufres de Christophe Felder pour mardi gras , rien que ça!

Aujourd'hui, c'est Mardi Gras , et c'est l'occasion de tester une énième recette de gaufres... celle qui n'aura pas le look d'un gant de toilette mouillé, celle qui n'aura pas la constistance élastique d'un pneu resté au soleil, celle qui n'aura pas la texture d'une biscotte désséchée dans le désert , celle qui n'aura pas le goût d'une omelette un peu lourde ...en 4 mots, celle qui fera la...

Publié le 21/02/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Le Millionnaire (dessert)

Dans le Elle à Table n° 69, j'ai tout de suite repéré le dessert "Le Millionnaire" (gâteau sablé écossais) de Christophe Felder par sa beauté et l'harmonie des couleurs. Si le nom de ce dessert peut interpeller, on devine très vite qu'il tient au nombre de calories ahurissant qu'il comprend. Lecteur au régime, arrête tout de suite la lecture de ce billet ou tu vas mourir de culpabilité...

Publié le 22/04/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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